良心何在!曝光:多批雞肉、魚肉檢出違禁藥,長期食用危害健康

飛機杯多少錢 (20) 2021/7/15 14:42:42
五行八卦

核心提示:俗話說,民以食為天。

  以前經濟條件不好,人們連溫飽都很難解決,自然很少關注 食品安全的問題。

  如今生活水平提高了,想吃什么就吃什么,但是同時,食品安全問題也層出不窮,引起了更多人的關注。

   俗話說,“民以食為天”。

  幾十年前經濟條件還不好時,人們更多思考的是“如何吃得飽”,很少關注食品安全問題。

  如今生活水平提高了,食物種類更豐富,但同時食品安全的報道也多了起來,引起關注。

   一、最新 抽檢“黑名單”:大豆油、 雞肉、魚肉均上榜5月28日,根據廣東省市場監督管理局發布2021年第113號通報,共11批次 不合格食品上榜,涉及:農獸藥 殘留問題:豬肉丸、鴨胗、三黃雞(雞肉)、黃皮椒(辣椒)、白蘿卜和活鮮黃骨魚(淡水魚)。

  微生物污染問題:飛來峽包裝飲用水、麒麟山包裝飲用水。

  食品添加劑問題:五花臘肉、風味腸(腌臘肉制品)(咸味香腸)。

  其他指標問題:加瘦臘肉(腌臘肉制品)。

  5月31日,吉林省市場監督管理廳發布 通告,共6批次食品不合格,包括飲料4批次,食用油、油脂及其制品1批次,食用農產品1批次。

  其中,三級大豆油、噶牙魚(淡水魚)也出現在名單中。

  6月1日,重慶市市場監督管理局發布通告,在抽檢的1199批次樣品中,共有21批次不合格,其中,鯽魚、草魚、雞蛋、鱸魚檢出獸藥殘留問題。

  比較讓人關注的是,在吉林省市場監督管理廳的抽檢中,噶牙魚被檢出 孔雀石綠不符合食品安全國家規定。

  對于水產業養殖戶來說,孔雀石綠一點兒也不陌生。

  孔雀石綠是三苯甲烷類化學物,具有雙重身份,既是染料,也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑,適用于魚體水霉病和魚卵的水霉病。

  但孔雀石綠對人體是有毒的,可能危害免疫系統和生殖系統,根據規定,在淡水魚中不得檢出孔雀石綠。

  除了孔雀石綠,本輪抽檢還發現了以下不得檢出的項目:氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚酸鈉、地西泮、磺胺類藥物、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅等。

  二、肉類抽檢中,這3個項目是重點我們的日常飲食少不了肉類,然而從各地的抽檢結果來看,不合格肉類的數量似乎名列前茅,包括雞肉、魚肉、臘肉等。

  在肉類抽檢中,有3個項目是重點。

  1、菌落總數 超標菌落總數是微生物指標的一種,反映食物是否干凈、衛生。

  菌落總數超標,可能與生產衛生不達標、清洗消毒不合格、包裝不密封、儲運不當等因素有關。

  菌落超標后,食品的 營養成分會被破壞,更容易變質、腐爛,消費者后容易出現嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀。

  2、重金屬殘留重金屬超標對人體的潛在威脅很大,常見的超標重金屬有汞、鎘、鉻、砷、鉛、氟、有機磷農藥、氰化物等。

  重金屬殘留可使皮膚過敏、影響男性生殖功能、嚴重損害記憶力、導致骨質疏松、增加心血管和神經系統疾病的發生風險,甚至增加癌癥幾率,對嬰幼兒、孕婦、老年人的傷害更大。

  3、藥物殘留抽檢發現,蔬菜、水果、茶葉中的農藥殘留現象較突出,包括有機氯農藥、有機磷農藥、擬除蟲菊酯類農藥等農藥。

  農藥殘留量超標,既會導致急性中毒,也會造成慢性中毒,輕則引起惡心、嘔吐、頭痛等癥狀,重則導致昏迷、暈厥、痙攣,甚至死亡。

  當農藥殘留在體內蓄積,到達一定量時,可損害神經系統、內分泌系統等,影響身體健康。

  三、如何 挑選安全的雞肉?在廣東省的抽檢不合格名單中,三黃雞(雞肉)也赫然在列。

  網上有句話叫“沒有一只雞能活著走出廣東”,對于“愛雞如命”的廣東人來說,應該如何挑選安全的雞肉呢?·挑選活雞購買活雞時,要挑毛色光澤、眼睛有神、雞冠鮮紅、爪壯有力的雞,不要挑選精神萎靡、站立不穩、雞胸鼓脹的病雞。

  ·挑選生雞肉安全的生雞肉顏色白里透紅、光澤鮮亮、肉質緊實有彈性。

  千萬不要購買注水雞肉,注水雞肉表面凹凸不平,細看還有小針孔,針孔周圍的肉顏色呈烏黑色。

  ·挑選熟雞肉挑選熟雞肉時,要觀察雞眼睛和肉質。

  如果眼睛是半睜半閉的,雞肉是白色的,說明是健康雞。

  如果眼睛完全閉上,雞肉呈紅色,說明死前未放血干凈,可能是病雞。

  關于“吃雞”的2個誤區學會挑選好雞,也要學會正確吃雞,不少人在吃雞時容易陷入誤區。

  誤區1、雞湯比雞肉更營養?在煲湯時,營養物質全都融進湯里,所以喝湯更有營養,這是很多人根深蒂固的想法。

  實際上,雞肉主要的營養物質是蛋白質、脂肪、維生素和鈣等,煲湯時確實營養進入湯里,但這只是很少一部分,大部分營養物質依然留在雞肉中。

  因此,雞肉比湯更有營養。

  誤區2、土雞更安全、營養?土雞的價格比速成雞貴,風味更好,因此有人認為土雞更安全、更營養。

  實際上,速成雞的養殖條件和飲食控制更加規范,具有可控性,因此安全性也更高。

  此外,從營養價值上來看,土雞和速成雞相差無幾。

  選擇吃哪種雞全看個人喜好,與安全和營養的關系不大。

  一次次的抽檢通告提醒我們,要更加重視食品安全,最好能通過正規渠道購買食品,同時掌握挑選技巧,最大程度降低飲食風險。

  
https://twzxcasdqwe.weebly.com/6069732.html
https://twasasf.weebly.com/5157877.html
https://twzxcvbnmko.weebly.com/2259251.html
https://twuiojmgnmg.weebly.com/3290638.html
https://twasfasga.weebly.com/1192509.html
https://twasfasga.weebly.com/5559791.html
https://twdfgersxwerr.weebly.com/2301080.html
https://twbbhgyjui.weebly.com/8088993.html
https://twhjkmyuytu.weebly.com/3008311.html
https://twjkiohfg.weebly.com/6276459.html

版權聲明:如非注明,此文章為本站原創文章,轉載請注明: 轉載自愛之谷官網

本文鏈接地址: http://www.zxc500.com/fjbdsq/126.html

THE END